

Если нажать комбинацию ctrl+cmd+пробел, можно быстро вызвать панель символов, в которой удобно создать свой набор избранных знаков и использовать при наборе.

На iOs ударение ставится ровно таким же способов в английской раскладке.

Если вас сбивает переключение раскладки и кажется неудобным, можно настроить текстовое сокращение, я сделал /o в русской расладке. При наборе этой комбинации, буква «о» автоматически меняется на «ó»

Отдельно стоит заметить, что созданные в настройках мака текстовые сокращения синхронизируются с вашими iOs устройствами. Чтобы вставить свой телефон, я просто набираю /965 и он тут же выскакивает в полном формате с кодом страны и всей остальной хурмой.
Или, если мне прислали вопрос в сообщении, когда я не могу ответить, то просто набираю зз. Эта комбинация подменяется текстом «Я за рулём. Не могу писать. Позвони.». Чтобы послать кому-нибудь контакты офиса и схему проезда, набираю /map и т.д.